私自屠宰這樣的牛羊肉能放心嗎？

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2014-12-30 09:44:11
來(lái)源：中原商報(bào) 編輯：曉科

　　[邯鄲新聞]冬季適當(dāng)進(jìn)食羊肉，能儲(chǔ)存身體的熱能，抵御嚴(yán)寒。進(jìn)入“數(shù)九”天氣，氣溫低位“運(yùn)行”，羊肉的銷(xiāo)量不斷增加。

　　近日，市民張先生反映，在達(dá)康路與油漆廠路交叉口的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，有商販現(xiàn)場(chǎng)宰殺活羊、現(xiàn)場(chǎng)剝皮，吸引了很多市民圍觀。張先生說(shuō)，“周?chē)木用翊蟛糠侄荚谶@個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜買(mǎi)肉，人來(lái)人往的，他們就在路邊宰羊，羊皮剝下來(lái)就放在地上，盆里全是血，氣味十分難聞。”同時(shí)，他也提出質(zhì)疑，這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫私自宰殺的羊肉是否可以放心食用呢?

　　為此，記者來(lái)到達(dá)康路與油漆廠路交叉口的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查，雖沒(méi)有看到有商販在宰殺羊，但是，記者觀察到，有一只羊被拴在路旁的小樹(shù)上，地上還有幾張已經(jīng)被剝下的羊皮，幾個(gè)塑料盆里還有未倒干凈的血水和內(nèi)臟。分割好的羊肉有的被放在柜臺(tái)上，有的掛在路邊的竿子上。

　　記者問(wèn)商販“肉是否新鮮”，商販告訴記者，“放心吧，肯定沒(méi)問(wèn)題。這些羊肉有山羊肉也有綿羊肉，絕不加水，比超市的新鮮，價(jià)格便宜，純羊肉30元/斤。”在記者詢問(wèn)時(shí)，見(jiàn)有市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，他們表示，這樣現(xiàn)殺現(xiàn)賣(mài)，肉不但新鮮，而且沒(méi)有注水，比冷鮮肉更放心。據(jù)悉，在滏東美食林純羊肉的活動(dòng)價(jià)為33.8元/斤。

　　那么，這種銷(xiāo)售動(dòng)物肉制品的做法是否違法呢?河北十力律師事務(wù)所的喬伊萍律師說(shuō)：“關(guān)于動(dòng)物屠宰的法律條例，只有《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，還沒(méi)有針對(duì)屠宰牛羊的相關(guān)法律條例。但是，根據(jù)現(xiàn)在的法律規(guī)定，市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)的動(dòng)物肉制品都必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫合格后才能銷(xiāo)售。這種私自出售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉制品的行為屬于違法現(xiàn)象。建議市民去正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)肉制品，以免引發(fā)疾病。”（董馨白榮碩）