[國內(nèi)新聞]近期，生姜價格一路攀升，部分地區(qū)姜價直追豬肉價格，創(chuàng)下歷史新高。業(yè)內(nèi)人士認為，受去年生姜種植面積下降等因素影響，生姜總產(chǎn)量減少，價格短期內(nèi)難以回落。避免農(nóng)產(chǎn)品價格“過山車”式波動，還需政府部門在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時完善信息發(fā)布機制，確保供求相適。
天氣漸暖，市場上各類蔬菜價格都開始不同程度回落，但是作為百姓餐桌上最常見的調(diào)味品之一生姜的價格卻一直保持了兇猛的上漲勢頭，目前天津市場上生姜零售價已經(jīng)突破20元/公斤，達到近十年來的最高峰。
近期，在濟南、天津一些蔬菜市場、超市見到，生姜價格大多在18元/公斤以上，部分超市生姜價格超過20元/公斤。這一價格，自2010年以來就從沒出現(xiàn)過。
記者走訪天津市幾家大型超市和菜市場了解到，目前生姜的零售價大多在每公斤16元至22元左右，甚至超過了春節(jié)期間的價格。“我昨天買了一斤豬肉餡才花了9.8元。”早上花5元錢買了半斤姜的宋阿姨很郁悶，現(xiàn)在生姜的價格趕上了肉價，雖然平時用量不大，但還是覺得有些接受不了。來自天津市紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的數(shù)據(jù)顯示，11日生姜的平均批發(fā)價為10元/公斤，而去年同期的價格在每公斤3.6元至4.4元左右，漲幅約150%。
據(jù)了解，受2013年生姜種植面積下降的影響，加之“毒生姜”事件后銷毀了大量問題生姜，導(dǎo)致市場上生姜需求大于供給，價格飆升。業(yè)內(nèi)人士稱，短時間內(nèi)生姜價格將難以回落。
“本來姜是佐料，現(xiàn)在比主菜價格都貴，有點本末倒置了。”濟南市民邱洋稱，他周日去菜市場買魚燉湯，順便買了點生姜除腥。讓他沒想到的是，鯽魚才15元/公斤，生姜卻賣到了18元/公斤，比魚還貴。他調(diào)侃說：“一比較就覺得喝魚湯太不上檔次了，喝姜湯才高端大氣。 ”
4月1日，在濟南銀座超市玉函店見到，濟南本地產(chǎn)的生姜售價為19元/公斤，正好與這家超市出售的后肘肉價格一樣;而產(chǎn)地為萊蕪和德州的生姜價格則達到了30元/公斤，遠遠貴過豬肉。
業(yè)內(nèi)人士認為，近期生姜價格暴漲，主要源于種植面積下滑。同時，部分主產(chǎn)區(qū)去年夏天受澇，也導(dǎo)致生姜減產(chǎn)、價格上漲。
“前幾年生姜價格太低，很多農(nóng)民都不種了，價格自然要上來了。”孟凡波認為，2010年生姜價格暴漲，引發(fā)種植潮，但2011年到2013年初，生姜價格一直都在低位徘徊，導(dǎo)致很多姜農(nóng)棄種。去年個別產(chǎn)區(qū)農(nóng)民使用“神農(nóng)丹”種姜被曝光后，生姜遭受嚴(yán)重的信任危機，更加劇了種植面積的縮減。
有數(shù)據(jù)顯示，在生姜主產(chǎn)區(qū)山東省萊蕪市2011年生姜種植面積為10萬畝，2013年減少到約5.9萬畝;安丘市生姜種植面積也從2011年的21萬畝減少至2013年的16萬畝。
壽光蔬菜指數(shù)中心分析師王瑕說，每年這個時候生姜都會出現(xiàn)“青黃不接”，現(xiàn)在市場上銷售的生姜都是去年姜農(nóng)儲存的。新姜上市之前，生姜供應(yīng)量只會越來越少，因此姜價在一段時間內(nèi)還可能繼續(xù)保持上行趨勢。
來自農(nóng)業(yè)部價格監(jiān)測系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，自去年7月份以來，天津市生姜價格一直保持著穩(wěn)定的上漲趨勢，批發(fā)價從每公斤5元一路漲到了10元。
據(jù)專家分析，目前生姜的高價位主要是由于市場供給不足，2012年全國生姜價格持續(xù)走低，造成姜農(nóng)和批發(fā)商不同程度虧損，嚴(yán)重挫傷了種植生姜的積極性，2013年生姜產(chǎn)量大幅下降。此后，受“毒生姜”事件影響，一大批“涉毒”生姜被銷毀，更加劇了生姜市場供給量不足，生姜價格從去年下半年開始一路攀升。王鳳剛表示，隨著市場庫存量的不斷減少，生姜的價格高位會持續(xù)到今年下半年，等到9、10月份新鮮生姜上市后，這輪價格漲幅才有望回落。
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