慶豐包子不是“速效勤儉丸”

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2014-01-22 07:28:55
收藏來源：中國青年報編輯：楊雪

　　[國內(nèi)新聞]近日，記者來到南京華東飯店探訪，發(fā)現(xiàn)江蘇省兩會的午餐是自助式的，每桌只提供兩道固定菜食：一籠最近很紅的慶豐包子和一鍋殺豬菜。據(jù)服務人員介紹，這里的慶豐包子是正宗的，而且和習近平吃的一樣，也是豬肉大蔥餡的。不過，為了提倡節(jié)約避免浪費，所有包子都比正常銷售的小了一號。

　　各地兩會清風撲面，吃喝用度一應節(jié)儉。午餐向包子靠攏，也是一段佳話。只是，有時候好事也怕較真，誠如好事者擔心的：如果這包子果真不是山寨貨，江蘇又沒有慶豐包子鋪的分店，這是特意空運來的嗎?又如果這包子比正常銷售的個頭小了一號，雖節(jié)約食材，卻也打上了“特供”的印記，消費者能買到這“小一號”的慶豐包子嗎?

　　此前，國家領(lǐng)導人吃包子，已在國內(nèi)傳為佳話。但如果刻舟求劍地以為吃了這個包子，就深得勤儉節(jié)約的精髓與風范，那就未必了。好在最新消息說，江蘇省政協(xié)新聞處相關(guān)人士稱該“慶豐包子”并非會議配備的午餐，也不是慶豐包子鋪的包子，而是酒店餐廳自制包子并取名為“慶豐包子”。至此，有關(guān)慶豐包子與地方兩會的“美好戀情”，終于在權(quán)威部門的澄清中淪為一則花邊新聞。

　　這段時間以來，民間或輿論對慶豐包子及“主席套餐”的追捧，與其說是對一個老字號的“重新發(fā)現(xiàn)”，不如說是對權(quán)力謙抑的美好愿景。民眾希望地方政府也能“上有所好，下必甚焉”，從習近平同志的行為示范中讀出權(quán)力作為的邏輯與倫理，但顯然，沒人愿意看到地方部門對吃包子這一行為本身的簡單化照抄照搬。從美味與文化的視角看，一部《舌尖上的中國》，足以抒發(fā)寄寓其間的美食想象，豬肉大蔥餡的包子，從飽食到美食，恐怕還有一段距離。從企業(yè)的發(fā)展與走向看，就像網(wǎng)友說的，回首1992年，小平同志曾視察科龍空調(diào)，并發(fā)表了“發(fā)展才是硬道理”的著名論斷，隨后科龍變得路人皆知。但市場總有市場的規(guī)律，何況這還是個“讓市場作決定”的時代，企業(yè)最終還是要直面市場的競爭和甄選。從公權(quán)的規(guī)范與制衡看，領(lǐng)導人吃包子，并不代表基層干部不能吃面條、吃米飯，清廉、簡樸本身就是因地制宜、因人制宜的事，糾結(jié)在“慶豐包子”四個字眼上，反倒讓人嗅出機械主義的投機趣味。

　　“由儉入奢易，由奢入儉難。”不管是山寨版的慶豐包子，還是不入星級的殺豬菜，地方兩會能自我節(jié)制，給點掌聲也是應該的。何況，好日子過慣了，過緊日子真是殊為不易。中國社科院剛剛發(fā)布的《2014年中國經(jīng)濟形勢分析與預測藍皮書》指出，伴隨著我國經(jīng)濟增速進入換擋期，財政收入增速也已回落到一個新的平臺，并且這一態(tài)勢不可逆轉(zhuǎn)。中央經(jīng)濟工作會議明確提出，2014年將繼續(xù)實施積極的財政政策。財政部部長樓繼偉稱，2014年要繼續(xù)優(yōu)化財政支出結(jié)構(gòu)，牢固樹立過“緊日子”的思想，嚴控“三公經(jīng)費”等一般性支出，預算執(zhí)行中原則上不出臺新的增支政策。

　　既然過緊日子不可避免，那怎么個緊法，如何緊而有度、緊而有格，起碼眼下來看，對“慶豐包子熱”需要理性的冷思考。

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